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リンゴDEおから
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リンゴDEおから-レシピのメイン写真

リンゴDEおから

ちらんちゃん
ちらんちゃん @cook_40198483

夏場にもってこい!オードブルにもいけますが、油ものの後に食べるとお酢とリンゴで口の中がさっぱりしますよ。
このレシピの生い立ち
母が食べれる物で入れてまずいものはない、という理論で作っています。

夏場にもってこい!オードブルにもいけますが、油ものの後に食べるとお酢とリンゴで口の中がさっぱりしますよ。
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母が食べれる物で入れてまずいものはない、という理論で作っています。

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ちらんちゃん
ちらんちゃん @cook_40198483

夏場にもってこい!オードブルにもいけますが、油ものの後に食べるとお酢とリンゴで口の中がさっぱりしますよ。
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母が食べれる物で入れてまずいものはない、という理論で作っています。

夏場にもってこい!オードブルにもいけますが、油ものの後に食べるとお酢とリンゴで口の中がさっぱりしますよ。
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材料

4人分
  • リンゴ 2個
  • きゅうり 1本
  • おから 1カップ
  •  ★だし汁 大さじ3
  •  ★砂糖 大さじ1
  •  ★酢 大さじ3
  •  ★薄口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを2mm厚さの小口切りにし塩水に5分ほど浸す

  2. 2

    リンゴを2mm暑さのいちょう切りにし塩水を通す

  3. 3

    おからを乾煎りして★を加え入れ、適度の湿り気が残る程度に煎る

  4. 4

    水気をよくふいたリンゴときゅうりをざっくり和えたらできあがり

コツ・ポイント

リンゴときゅうりの水気はよくとってください。おからの量はおこのみで調整してください。

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ちらんちゃん
ちらんちゃん @cook_40198483
2009/07/04 04:11に公開
母があまりにもうまいものを作ってくれるので、40歳をこえた今でも自分で食事を作ることはほとんどありません。しかしみんなには作ればうまいと言っています。将来はおでんやさんを開くのが夢です。もちろん食堂をやっていた祖父母より母に引き継いだ味を引き継いでいます。
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このレシピのキーワード

おから りんご キュウリ

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