干し柿でオレンジピールチョコ風
干し柿でオレンジピールチョコ風のお菓子を作ってみました。
作りすぎて飽きた干し柿も風味が変わって食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
干し柿を作りすぎて飽きてしまった時に。
ジッパーに入れて持ち運びできるので小腹がすいた時用に。
干し柿でオレンジピールチョコ風
干し柿でオレンジピールチョコ風のお菓子を作ってみました。
作りすぎて飽きた干し柿も風味が変わって食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
干し柿を作りすぎて飽きてしまった時に。
ジッパーに入れて持ち運びできるので小腹がすいた時用に。
作り方
- 1
干し柿を細長くスティック状になるように縦に6~10等分する(写真は8等分)面倒ですが細い方がきれいな感じになります。
- 2
レンジで簡単チョコレートのパックを湯せんで溶かす。(レンジでも溶けますが保温の為にも湯せんがおすすめです)
- 3
湯せんのお湯にパックを漬けたままパックの上部を切り、干し柿スティックの端をつまんでチョコにつけコーティングしていく。
- 4
新聞紙の上にラップを敷き、チョココーティングした干し柿スティックを並べて室温に置き、固まれば完成です。
- 5
※チョコをつけるためにつまんだ部分はチョコがついていないので、ハサミでカットしました。(カットしなくても可です)
- 6
※チョコレートはパックごとレンジで溶かしてコーティングに使うものなら、どこのメーカーでもOKです。
- 7
※板チョコを溶かしてもできましたが、もったりしているので、かなり分厚くコーティングされます。
- 8
※ホワイトチョコのコーティングも美味でした。
コツ・ポイント
細長く切るには、包丁よりキッチンバサミ等がおすすめです。
細く長く大きさをそろえると仕上がりがきれいです。
チョコパックを湯せんのお湯につけたままコーティング作業をすると冷めて固まらず作業がしやすいです。
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