夏バテ解消☆肉そうめん
♪ｙｕｃｃｏ♪ @cook_40195617
甘辛くてさっぱり食べれる肉そうめん☆あっとゆー間に無くなります(>_<)
このレシピの生い立ち
夕飯に残った牛肉の甘辛炒め…次の日そうめんにのっけたら、あらウマイ☆そば、うどんでも使ってます(>_<)甘辛出汁がハマる…！
夏バテ解消☆肉そうめん
甘辛くてさっぱり食べれる肉そうめん☆あっとゆー間に無くなります(>_<)
このレシピの生い立ち
夕飯に残った牛肉の甘辛炒め…次の日そうめんにのっけたら、あらウマイ☆そば、うどんでも使ってます(>_<)甘辛出汁がハマる…！
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
茄子は半分の縦薄切り、玉葱の場合はくし形に、牛肉は食べやすく切っておく。
- 3
油をひいたフライパンを熱し牛肉を炒め、焼き色がついたら茄子(玉葱)を入れしんなりするまで炒める。
- 4
しんなりしたら★の材料全て入れ、炒め煮していく。汁気がある程度無くなってきたら火を止め皿に移し荒熱をとっておく。
- 5
そうめんを茹で、流水でしめ水気をきったら皿に盛り、具を盛り付け冷やしておいた酢入りめんつゆをかけネギを散らしたら完成☆
コツ・ポイント
お酢はクセの少ない米酢がおすすめです☆
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