グリルド・ベジサラダ

グリルド・ベジサラダ-レシピのメイン写真

グリルド・ベジサラダ

ca1219 @cook_40040126

健康に豆と野菜＆くすくすをあわせてサラダにしました。ダイエットの主食にもなるサラダです♪冷たく冷やしてどーぞ！
このレシピの生い立ち
一風変わったサラダが食べたくて、本を参考にアレンジして低カロリーでビタミンがたくさん取れるサラダにしました

健康に豆と野菜＆くすくすをあわせてサラダにしました。ダイエットの主食にもなるサラダです♪冷たく冷やしてどーぞ！
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一風変わったサラダが食べたくて、本を参考にアレンジして低カロリーでビタミンがたくさん取れるサラダにしました

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健康に豆と野菜＆くすくすをあわせてサラダにしました。ダイエットの主食にもなるサラダです♪冷たく冷やしてどーぞ！
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一風変わったサラダが食べたくて、本を参考にアレンジして低カロリーでビタミンがたくさん取れるサラダにしました

健康に豆と野菜＆くすくすをあわせてサラダにしました。ダイエットの主食にもなるサラダです♪冷たく冷やしてどーぞ！
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材料

４人分

レンティル（レンズ豆）又は大豆１２５ｍｌ
クスクス１カップ（２５０ｍｌ）
トマト小６個
マッシュルーム１０個
ピーマン１個
バジル４枚
シラントロ（パクチー）大さじ２
◎ニンニク（すりおろし） 1~２片
◎オリーブオイル大さじ３（４５ｍｌ）
◎レモンジュース大さじ２
◎塩適量
◎コリアンダー小さじ半分
◎クミン小さじ半分
フェタチーズ１００ｇ

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作り方

1
レンティルは塩を少々入れた湯で約２０分湯がき、クスクスは同量（１カップ）の沸騰した湯につけふやかす
2
野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイル（約大さじ２）とシラントロ、バジルをふりかけ、オーブンで約１０分焼く（グリル）
3
１と２をあわせる
4
◎印をあわせて、ドレッシングを作る。今回使用のトマトは卵の1,5倍くらいの大きさのvineトマトを使用しました
5
３とドレッシングをMIXし、最後にフェタチーズを混ぜて出来上がり！！

コツ・ポイント

豆・野菜はお好みのものでどーぞ。

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ca1219 @cook_40040126

2009/07/02 00:58に公開

☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします！(_ _`*)

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このレシピのキーワード

サラダ大豆トマトピーマンマッシュルームにんにくクミンコリアンダーレンズ豆チーズレモン

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