合いびき肉に塩コショウして、刻んだバジルと摩り下ろしニンニクを加え粘りが出るまでこねます。

トマトは25等分（適当に）、チーズボールは半分に切っておきます。
チーズは四角いのでも三角のでもなんでもOK。

餃子の皮に1のひき肉を敷き、その上にトマトとチーズを乗せて包みます。

フライパンにオリーブオイルをひいて、餃子を焼いたら出来上がり。