作り方
- 1
大きめの鍋に2リットルの水を沸騰させ洗っておいた赤紫蘇を入れ10～15分煮出す。
- 2
紫蘇が緑になったら取り出し砂糖を入れ弱火で溶かす。
- 3
砂糖が溶けたらクエン酸を入れる。
- 4
冷めたらペットボトルなどに入れ冷蔵庫で保存する。好みで割って飲みます。
コツ・ポイント
紫蘇を取りだしたときにザルなどで濾すとよい。保存する前にガーゼなどで濾すときれいなジュースになる。
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みんみん2012 -
その他のレシピ
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