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しそジュース-レシピのメイン写真

しそジュース

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

疲れたときに少し酸味のあるジュースが美味しいです。
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材料

  • 赤紫蘇 300g
  • 砂糖 500~700g
  • クエン酸 25g
  • 水 2リットル
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に2リットルの水を沸騰させ洗っておいた赤紫蘇を入れ10~15分煮出す。

  2. 2

    紫蘇が緑になったら取り出し砂糖を入れ弱火で溶かす。

  3. 3

    砂糖が溶けたらクエン酸を入れる。

  4. 4

    冷めたらペットボトルなどに入れ冷蔵庫で保存する。好みで割って飲みます。

コツ・ポイント

紫蘇を取りだしたときにザルなどで濾すとよい。保存する前にガーゼなどで濾すときれいなジュースになる。

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2009/06/17 08:31に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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このレシピのキーワード

しそジュース 大葉

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