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さきいかのマヨネーズ和え
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さきいかのマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

さきいかのマヨネーズ和え

栄養大学
栄養大学 @cook_40118189

これがあるとついついお酒がすすんじゃいます!
もー最高!!
激ウマな一品です!!
このレシピの生い立ち
むかしむかし、ある夜のこと。小さなバーにお酒を呑みに行った時にマスターがお通しで出してくれたのがこれ。
この味が忘れられず自分の舌を頼りに再現してみました。

これがあるとついついお酒がすすんじゃいます!
もー最高!!
激ウマな一品です!!
このレシピの生い立ち
むかしむかし、ある夜のこと。小さなバーにお酒を呑みに行った時にマスターがお通しで出してくれたのがこれ。
この味が忘れられず自分の舌を頼りに再現してみました。

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さきいかのマヨネーズ和え

栄養大学
栄養大学 @cook_40118189

これがあるとついついお酒がすすんじゃいます!
もー最高!!
激ウマな一品です!!
このレシピの生い立ち
むかしむかし、ある夜のこと。小さなバーにお酒を呑みに行った時にマスターがお通しで出してくれたのがこれ。
この味が忘れられず自分の舌を頼りに再現してみました。

これがあるとついついお酒がすすんじゃいます!
もー最高!!
激ウマな一品です!!
このレシピの生い立ち
むかしむかし、ある夜のこと。小さなバーにお酒を呑みに行った時にマスターがお通しで出してくれたのがこれ。
この味が忘れられず自分の舌を頼りに再現してみました。

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材料

一晩分
  • さきいか 100g
  • ブランデー 大5
  • マヨネーズ 大3
  • 七味唐辛子 小1
  • 葱 お好みで
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作り方

  1. 1

    ブランデーは安物で大丈夫!

    • さきいかのマヨネーズ和え作り方1写真
  2. 2

    さきいかとブランデーをジップロックバッグに入れて一晩おく

  3. 3

    さきいかが充分お酒を吸ってやわらかくなったら、マヨネーズと七味唐辛子で和えます。

  4. 4

    葱を飾ってハイ出来上がり!

コツ・ポイント

ブランデーを吸ってやわらかくなったさきいかをさらに細かく裂いてから、          マヨネーズで和えた方が味なじみが良くなり美味しいです。
ブランデーが苦手な方は料理酒等でも・・・アルコールが苦手な方はお湯でも大丈夫です。

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栄養大学
栄養大学 @cook_40118189
2009/07/02 22:47に公開
現在アメリカ生活奮闘中。健康的でキレイになろう!をテーマに毎日楽しくクッキングしてます。   
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このレシピのキーワード

ねぎ さきいか ブランデー

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