お鍋にひき肉と玉ねぎを入れて炒めます。ひき肉の色が変わったら水を入れる。

あくをとって、めんつゆで味をつける。(お好みの濃さに味付け)

【すいとんの生地を作る】すいとん粉に水を入れる。箸で軽く混ぜて耳たぶくらいの固さにする。

鍋に生地をちぎって入れる。10分煮る。