にんじん、玉ねぎ、大根、油揚げを千切りにし、ニラとえのきも５cm幅に切りそろえます。
にんにく、唐辛子は細かく切ります。

お鍋にごま油、にんにく、唐辛子を入れ、焦がさないように中火で熱します。

そこにカルビを入れ、色が変わるまで焼いたら、野菜を全て加え、軽く炒めます。

強火にし、お水とスープの調味料を全て加えます。
※コチュジャンをよく溶かしてください。

沸騰したら中火にし、5分くらい煮込んだら完成！