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グレープルルーツのかぶサラダ★★
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グレープルルーツのかぶサラダ★★-レシピのメイン写真

グレープルルーツのかぶサラダ★★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

グレープフルーツを使ってジューシーなドレッシングでかぶを和えました。
隠し味にアンチョビを使ってます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした柑橘系のサラダが食べたくなって、パートナーにカブを選んでみました。

グレープフルーツを使ってジューシーなドレッシングでかぶを和えました。
隠し味にアンチョビを使ってます。
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さっぱりした柑橘系のサラダが食べたくなって、パートナーにカブを選んでみました。

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グレープルルーツのかぶサラダ★★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

グレープフルーツを使ってジューシーなドレッシングでかぶを和えました。
隠し味にアンチョビを使ってます。
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さっぱりした柑橘系のサラダが食べたくなって、パートナーにカブを選んでみました。

グレープフルーツを使ってジューシーなドレッシングでかぶを和えました。
隠し味にアンチョビを使ってます。
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材料

4人分
  • かぶ 5個
  • グレープフルーツ 1個
  • アンチョビ 4枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき8等分に切る。かぶの葉は適量を細かく刻む。

  2. 2

    グレープフルーツは皮をむき一口大にちぎる。アンチョビは叩いてペースト状に。

  3. 3

    ボールにかぶ、かぶの葉、塩を加え軽く揉み5分置く。水気が出てくるのでザルにあけ水気を切る。

  4. 4

    ボールにかぶ以外の材料を入れ、混ぜ合わせドレッシングを作り、かぶを加え和えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆グレープフルーツはピンクでもルビーでもどちらでもOK!

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ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134
2009/07/07 08:02に公開
ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの(書けるもの!)で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1~3回。だから時々お休みしちゃうことも・・・のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です!ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。
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このレシピのキーワード

かぶサラダ かぶ はちみつ アンチョビ グレープフルーツ

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