お家で作ろ☆青じそドレッシング

お家で作ろ☆青じそドレッシング-レシピのメイン写真

お家で作ろ☆青じそドレッシング

ウィンディ❤ @cook_40049870

夏向きの青じそドレッシングでサッパリ爽やか！
このレシピの生い立ち
某お醤油のHPさんを参考に、もっと手軽に作れるようにしました。

夏向きの青じそドレッシングでサッパリ爽やか！
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お家で作ろ☆青じそドレッシング

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夏向きの青じそドレッシングでサッパリ爽やか！
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某お醤油のHPさんを参考に、もっと手軽に作れるようにしました。

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材料

1カップ分

青じそ 10枚
レモン汁(ポッカレモン推奨) 大さじ1～1.5
白ごま大さじ1
おろししょうが小さじ1～2
酢大さじ3
◎しょうゆ 50ml
◎みりん 50ml
◎砂糖大さじ1

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作り方

1

耐熱容器に◎の材料を入れ電子レンジで1分加熱する。
2

青じそを細かく刻み、①に加え、白ゴマ・レモン汁・しょうがを入れて混ぜる。
3

②の粗熱が取れたら酢を加え、保存容器に移す。
4

1～2時間寝かせたらOK！
和風サラダ、冷奴、オクラ、長いも、ナス･･お肉の炒め物にかけて！
5
なすをオリーブオイルで炒め、青じそドレッシングをかけていただきます。

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存して数日のうちに使い切ってください。
作る際の耐熱容器はパイレックスの計量カップをそのまま使っています。最初はそれにラップして保存していたという。。。

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ウィンディ❤ @cook_40049870

2009/07/01 00:25に公開

主婦歴30年になりました。相変わらず全く成長してない気がします。(^^;;一生懸命手作りも、パパッと手抜きも大好きです。美味しい！と言ってもらえるのが一番ですね。

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