くるみとレーズン以外の材料をHBに入れ、生地作り♪クルミをかるくローストしておく。

ミックスコールが鳴ったらくるみとレーズンを投入（HBはMKを使用しています）。

生地が出来たら、で打ち粉をした台の上に出し、40gずつに分割して軽く丸める。ぬれ布巾を被せて室温で15分発酵させる。

生地が1.5倍位になったらガスを抜くように丸めなおし、花形になるようにはさみで4ヶ所切れ目を入れる。

200℃に予熱したオーブンで、10~12分焼き色を見ながら焼く。