うまみがアップ！レバーの唐揚げ

Name: うまみがアップ！レバーの唐揚げ
Yield: たっぷり３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚レバー ４００ｇ; タカラ 料理のための清酒 大さじ３; 醤油 大さじ２; カレー粉 小さじ２分の１; 片栗粉 大さじ３～５

「タカラ　料理のための清酒」を使ったらふんわりおいしくできました。臭みも無くて食べやすいですよ～。
このレシピの生い立ち
私の母の得意料理。簡単においしく作ったら家族の大好物になりました。

材料

たっぷり３人分

片栗粉をつけるときに、初めに大さじ１ほどで水分を粉に吸わせておくと、後の粉がまぶしやすくて、衣が剥がれにくくなります。

カレー粉は臭味消し用。辛くなるほどの量ではないので、お子さんでも大丈夫ですよ

くまッち @cook_40028418

2009/07/04 05:16に公開

手作りが一番のごちそう。だと思ってるんですが、子どもたちはどう思ってるのかなー(^_^;)安くておいしいごはん目指してがんばってます。

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