レンジで☆皮ごとかぼちゃサラダ
さちゃん555 @cook_40114127
チンして潰して混ぜるだけ☆彩りが綺麗なので付け合わせにぽこっとしてもアイスみたいで可愛いです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
そのとき家にあったもので彩りのいい付け合わせを考えました(*^^*)
レンジで☆皮ごとかぼちゃサラダ
チンして潰して混ぜるだけ☆彩りが綺麗なので付け合わせにぽこっとしてもアイスみたいで可愛いです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
そのとき家にあったもので彩りのいい付け合わせを考えました(*^^*)
作り方
- 1
かぼちゃは皮ごとよく洗い、わたと種を取って一口大に切る。
- 2
耐熱ボウルにかぼちゃと水大さじ１を入れラップをかけてレンジ800wで３分ほど温める。楽に潰せるくらいに調整してください。
- 3
かぼちゃをフォークの背で潰す。お好みの加減で。私は食感をある程度残す方が好きです☆
- 4
細かいサイコロ状に切ったベビーチーズとレーズン、マヨネーズ塩コショウを加えよくまぜたらできあがり♡
- 5
皮が食感も彩りもいいアクセントになります！
-
コツ・ポイント
チーズは今回はアーモンド入りを使いました。
チーズなしでもOK☆代わりにアーモンドスライスでも美味しいです！
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