自家栽培の藤稔ジャム♪
りはびり☆きりん @cook_40074264
ベランダ栽培しているぶどうの藤稔。
今年も豊作なので第一弾はジャムです♪
このレシピの生い立ち
よくあるレシピです！
ベランダでグリーンカーテンでぶどうを育てていて、毎年豊作なので作っています♪
自家栽培の藤稔ジャム♪
ベランダ栽培しているぶどうの藤稔。
今年も豊作なので第一弾はジャムです♪
このレシピの生い立ち
よくあるレシピです！
ベランダでグリーンカーテンでぶどうを育てていて、毎年豊作なので作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
今年もベランダで収穫しました！
生食にも限界があるので、ジャムに。
まずは軽く洗ってください(^^) -
- 2
実をナイフで半分にカットし皮と実を分けます。
種も取り除いてください(^_^)v -
- 3
ホーロー鍋に実と砂糖、出汁とり用パックに皮を入れて火にかけます。
沸騰するまでは強火、その後は弱火でことこと煮詰めます♪ -
- 4
途中灰汁が出ますが、とろみがついてきたら気にならなくなるので放置してもOK！
-
- 5
キレイな色が出てきたら、出汁パックを取り除きます(^^)
良いとろみ加減になったら火から下ろし、レモン汁を加えます！ -
- 6
完成～♪
ジャムはいろんな味があったほうが楽しいので、少量で作ってますよ～。 -
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、お砂糖はお好みで加減してくださいね(^^)
使い切りの量なので、保存のことを考えて甘くしすぎなくても大丈夫なので、フルーツソースにするならゆるめに煮詰めてお砂糖も減らしてみてくださいませ。
つくれぽ
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