グラタン風温salad
ゆえたん @cook_40014267
家庭菜園で収穫したズッキーニ♪他の夏野菜と組み合わせて簡単で美味しいsaladにしました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたズッキーニと、冷蔵庫の残り物を使って、夕飯の１品に…と思いつきで作りました。
グラタン風温salad
家庭菜園で収穫したズッキーニ♪他の夏野菜と組み合わせて簡単で美味しいsaladにしました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたズッキーニと、冷蔵庫の残り物を使って、夕飯の１品に…と思いつきで作りました。
作り方
- 1
トマトは５mm位の半月切り。お好みで皮を剥いてもOK。
その他の野菜は同じ幅の輪切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油を温めて、トマト以外の野菜をソテーする。
ゆで卵もスライスする。 - 3
耐熱皿にトマト・ソテーした野菜、ゆで卵を並べ、塩・こしょうを振る。
マヨネーズを格子状に絞り出す。 - 4
200～250℃に温めたオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
中央にバジルの葉を乗せて完成。
コツ・ポイント
味付けは塩・こしょうとマヨネーズだけになります。塩を少し強めに振っておく方が美味しく仕上がる気がします。
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ふこふこふーこ -
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