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牛肉の煮込み
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牛肉の煮込み-レシピのメイン写真

牛肉の煮込み

ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583

カルニ・ジ・パネーラの作り方です。
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食べたいので作ってみました。

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ショクジスキー
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材料

一鍋
  • 牛肉塊 1kg
  • 人参 2本〜
  • じゃがいも 3個〜
  • トマト(ホール缶でも) 2個〜
  • 油 適量
  • にんにく 4かけ〜
  • 塩 適量
  • こしょう 少量
  • コンソメキューブ 1個
  • ケチャップ 大さじ3〜
  • パプリカパウダー 適量
  • ローリエ(無くても大丈夫) 1枚
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作り方

  1. 1

    圧力鍋で、にんにくの微塵切りを油で炒める。

    • 牛肉の煮込み作り方1写真
  2. 2

    そこに5cmx5cm角に切った牛肉を入れて炒める。

    • 牛肉の煮込み作り方2写真
  3. 3

    牛肉の表面が炒まったら切ったトマトを入れ、水をひたひたになる程度入れる。

    • 牛肉の煮込み作り方3写真
  4. 4

    切ったじゃがいもと人参を入れる。

    • 牛肉の煮込み作り方4写真
  5. 5

    塩、こしょう、コンソメキューブ、ケチャップ、パプリカパウダー、ローリエを入れ煮込む。

    • 牛肉の煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

トマトは良く熟れた物か、トマトソースの方が作り易いと思います。

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ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583
2015/09/11 08:22に公開
食べる事が大好きなので料理を趣味にしてしまいました。まだまだレシピは少ないですが、これから順次アップして行く予定ですので、よろしくお願いします。サンパウロ在住。和食のレパートリーは少な目ですが和・洋・中どれも好きです。
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このレシピのキーワード

煮込み 缶詰 トマト にんじん じゃがいも にんにく 牛肉塊 ケチャップ

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