にんにくと生姜をおろします。

ボウルまたはタッパーに醤油と入れ混ぜ合わせます。

ビニール袋に焼きそばの粉末ソース１袋に対し片栗粉は約３倍程度の量を入れる。

ヲトナはここで黒胡椒も。

３のビニール袋に鶏肉を１回で揚げられる数量を入れて空気を入れて振る。衣がいい塩梅につく。

１７０～１８０度で２分～２分半揚げてください。