小松菜ときのこの煮あえ

Name: 小松菜ときのこの煮あえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 120g; にんじん 40g; しめじ 1/4パック; 油揚げ 1/4枚(5g); A しょうゆ 大さじ3/4; A シュガーカットゼロ 小さじ1/3; A だし 大さじ3

シュガーカット @cook_40190884

色よくゆでた小松菜と、さっと煮たきのこなどをあえた、ビタミンやカルシウム、鉄もたっぷりの副菜です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー33kcal、糖質2.6g（1人分）
砂糖使用時より6kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

小松菜ときのこの煮あえ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

小松菜 120g
にんじん 40g
しめじ 1/4パック
油揚げ 1/4枚(5g)
A しょうゆ大さじ3/4
A シュガーカットゼロ小さじ1/3
A だし大さじ3

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作り方

1

小松菜は4cm長さに切り、塩少量(分量外)入りの沸騰湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞る。
2

にんじんと油揚げは短冊切りにする。しめじはほぐす。
3

なべにAを入れて煮立て、にんじんと油揚げを入れて煮る。にんじんに火が通ったらしめじを加えてさっと煮る。
4

あら熱をとれるまで冷ます。
5

小松菜をボールに入れ、3を汁ごと加えてあえる。

コツ・ポイント

単調になりがちな青菜のあえ物も、煮た具を混ぜると味わいも彩りも豊かになります。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/26 05:49に公開

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このレシピのキーワード

シメジ小松菜にんじん油揚げ

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