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コラーゲンたっぷりスープ
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コラーゲンたっぷりスープ-レシピのメイン写真

コラーゲンたっぷりスープ

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

鶏皮なのに臭くない☆さっぱりで簡単なスープです。
このレシピの生い立ち
鶏皮の生臭さが苦手な家族。母がお肌にいいスープが飲みたくて、「料理のための清酒」なら生臭さもカバーしてくれると思い、つくりました。

鶏皮なのに臭くない☆さっぱりで簡単なスープです。
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鶏皮の生臭さが苦手な家族。母がお肌にいいスープが飲みたくて、「料理のための清酒」なら生臭さもカバーしてくれると思い、つくりました。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

鶏皮なのに臭くない☆さっぱりで簡単なスープです。
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鶏皮の生臭さが苦手な家族。母がお肌にいいスープが飲みたくて、「料理のための清酒」なら生臭さもカバーしてくれると思い、つくりました。

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材料

4人分
  • にら 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1/4パック
  • 鶏皮 1枚
  • 春雨 15グラム
  • 塩コショウ 適量
  • 固形スープ 1個
  • 水 400CC
  • 料理のための清酒 大さじ1
  • お酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水・食べやすい大きさに切った鶏皮、にんじん、酒を入れて沸騰させあくを取る。

  2. 2

    1ににら、えのき、春雨、固形スープ、お酢をいれさらに煮込んで出来上がり。

  3. 3

    鶏皮の生臭さが苦手な家族。この清酒を使ったら生臭さも消えてパクパク食べてくれました。

    • コラーゲンたっぷりスープ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK.我が家は冷蔵庫の残り野菜で作っています。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
2009/07/05 07:38に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ 春雨 えのき にんじん とり皮

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