米粉はこれを使ってます！
グルテン入りなので便利です！

ボールに無塩バター以外を混ぜ合わせる

バターを入れて
台に叩きつけるようにしてこねる
30分ほど...ですが
私は60分こねてます！

丸めて乾燥しないように発酵させます。
約1時間
1.5〜2倍に膨らめばOK

生地のガスを抜くために手でパンチします。

8等分にしてまるめて、
乾燥しないように10分冷蔵庫で休ませす。

形を整えて2次発酵！
約30分
2倍に膨らめばOK

190°で10分焼けば出来上がり！

型に入れて食パンにしてもいいですよ＼(^o^)／