作り方
- 1
米粉はこれを使ってます！
グルテン入りなので便利です！ -
- 2
ボールに無塩バター以外を混ぜ合わせる
-
- 3
バターを入れて
台に叩きつけるようにしてこねる
30分ほど...ですが
私は60分こねてます！ -
- 4
※バターでねちゃねちゃになってしまうけど
こねているうちに馴染んできます！
心配しないでください !! - 5
丸めて乾燥しないように発酵させます。
約1時間
1.5〜2倍に膨らめばOK -
- 6
生地のガスを抜くために手でパンチします。
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- 7
8等分にしてまるめて、
乾燥しないように10分冷蔵庫で休ませす。 -
- 8
形を整えて2次発酵！
約30分
2倍に膨らめばOK -
- 9
190°で10分焼けば出来上がり！
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- 10
型に入れて食パンにしてもいいですよ＼(^o^)／
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コツ・ポイント
時間があるときに気楽にやってください♡
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