鮭を一口大に切り、１０分ほど醤油にしたおく。
Bを下処理し、冷やしておく。

鮭の水分をふきとり、片栗粉をまぶして、大匙４程の油で揚げ焼く。

Aを混ぜ合わしたボールに、火の通った鮭を投入し混ぜる。

大きな皿にBの野菜を盛り、混ぜた鮭とBのソースをかけて完成。