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簡単!モロヘイヤと卵のトロトロ中華スープ
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簡単!モロヘイヤと卵のトロトロ中華スープ-レシピのメイン写真

簡単!モロヘイヤと卵のトロトロ中華スープ

花の匠
花の匠 @cook_40169259

片栗粉なしなのにトロトロスープ(o^^o)
子供も大好きなのでたっぷり作ります!
このレシピの生い立ち
夫の実家からたくさんモロヘイヤをいただいたので。

片栗粉なしなのにトロトロスープ(o^^o)
子供も大好きなのでたっぷり作ります!
このレシピの生い立ち
夫の実家からたくさんモロヘイヤをいただいたので。

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簡単!モロヘイヤと卵のトロトロ中華スープ

花の匠
花の匠 @cook_40169259

片栗粉なしなのにトロトロスープ(o^^o)
子供も大好きなのでたっぷり作ります!
このレシピの生い立ち
夫の実家からたくさんモロヘイヤをいただいたので。

片栗粉なしなのにトロトロスープ(o^^o)
子供も大好きなのでたっぷり作ります!
このレシピの生い立ち
夫の実家からたくさんモロヘイヤをいただいたので。

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材料

2〜3人分
  • モロヘイヤ 1束
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 塩 少々
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させ、鶏ガラスープの素、塩を入れる。

  2. 2

    刻んだモロヘイヤを入れ2〜3分中火で煮る。細かくするとよりトロトロに。

  3. 3

    いったん火を止め、といた卵を回し入れ、再び火を入れながら箸でまぜる。

コツ・ポイント

モロヘイヤにしっかり火を通すことで、スープにとろみがつきます。

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花の匠
花の匠 @cook_40169259
2015/09/03 11:27に公開
基本的につくれぽ専門です^^;作ったことのない美味しそうなものが沢山載っているので、これからも料理に精進したいと思います☆
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