■水切りヨーグルト de レアチーズ■
水切りヨーグルトで作った濃厚レアチーズケーキ風ヨーグルトケーキ♫
抹茶タイプ・チョコタイプ2種を作ってみました。。。
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトで濃厚なチーズケーキ風ヨーグルトケーキを作ってみました。。。
■水切りヨーグルト de レアチーズ■
水切りヨーグルトで作った濃厚レアチーズケーキ風ヨーグルトケーキ♫
抹茶タイプ・チョコタイプ2種を作ってみました。。。
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトで濃厚なチーズケーキ風ヨーグルトケーキを作ってみました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトの水切りをする。 １晩くらいかけて200〜230グラム位にする。 ★↓コツ★
- 2
●クッキーを厚手の袋に入れて細かく砕く。溶かしたマーガリンと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰め、冷やしておく。
- 3
生クリームに砂糖を加えて6分立てに泡立てる。
ゼラチンを水にふりいれてふやかす。 - 4
水切りヨーグルトに牛乳を加えてよく混ぜ、③の生クリームを加える。
- 5
ふやかしたゼラチンをレンジで15秒くらい温め溶かす。④の生地によく混ぜる。大さじ2～3の生地を取り分けて抹茶を混ぜる。
- 6
型にヨーグルト生地を流し入れ、その上に抹茶生地を重ねる。マーブルっぽく重ねてもかわいいです♪
冷蔵庫で冷やしかためる。 - 7
型から抜いて、抹茶を茶こしでふりかけて出来上がり。
-
- 8
- 9
★チョコタイプ★
抹茶をココアに替えて、台にはチョコクッキーを使いました。。。 -
- 10
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- 11
-
- 12
マーブルにせず、かためる。その上にかためにホイップした生クリームを重ねて。。。
台にはクルミ入り♪ -
- 13
パインを入れてみました。。。
パインの水気が多いので牛乳は少なめにしました。。。 -
- 14
2009.12
タカナシ乳業…生クリームをつかったクリスマスレシピコンテストで35％にピッタリ賞をいただきました★
コツ・ポイント
★ヨーグルトはコーヒードリッパーで水切りしました。。。
★甘さ控えめです。。。
つくれぽ
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