酢豚でない酢なすっ酢!
定番のなす料理に飽きたらちょっと試してみてね(^_-)/
このレシピの生い立ち
定番なす料理とは違うレシピをと考えました。
作り方
- 1
ピーマン、パプリカ、しいたけを写真のように三角に切る。なすをID18423204のレシピ1 を参考にレンジでチン!
- 2
フライパンに油を敷き、生姜、にんにくを入れ、ピーマン、パプリカ、しいたけを炒める。
- 3
なすを入れ、合せ調味料をからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
なすはレンジでしんなりさせておくので、油の量が普通より少なく、時間短縮で炒められます。
甘酸っぱくて、野菜だからヘルシー!!
※生姜のすりおろしは生姜を冷凍したものを使うと便利だよ!
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