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酢豚でない酢なすっ酢!
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酢豚でない酢なすっ酢!-レシピのメイン写真

酢豚でない酢なすっ酢!

JunJuko
JunJuko @cook_40156589

定番のなす料理に飽きたらちょっと試してみてね(^_-)/

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定番なす料理とは違うレシピをと考えました。

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JunJuko
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材料

4人分
  • なす 中3個
  • ピーマン 小2個
  • 黄色パプリカ 1/2個
  • しいたけ 3個
  • 炒め油 大さじ1
  • 生姜のすりおろし 少々
  • ニンニクのみじん 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 合せ調味料
  • ソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ウエイパー(中華スープの素) 小さじ1/2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカ、しいたけを写真のように三角に切る。なすをID18423204のレシピ1 を参考にレンジでチン!

    • 酢豚でない酢なすっ酢!作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、生姜、にんにくを入れ、ピーマン、パプリカ、しいたけを炒める。

    • 酢豚でない酢なすっ酢!作り方2写真
  3. 3

    なすを入れ、合せ調味料をからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

    • 酢豚でない酢なすっ酢!作り方3写真

コツ・ポイント

なすはレンジでしんなりさせておくので、油の量が普通より少なく、時間短縮で炒められます。
甘酸っぱくて、野菜だからヘルシー!!
※生姜のすりおろしは生姜を冷凍したものを使うと便利だよ!

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JunJuko
JunJuko @cook_40156589
2009/07/06 14:43に公開
ごきげんいかがですか? 自分が作った料理をみんなに食べてもらうのってとても幸せな気分になりますよね! 2世帯暮らしの2児の母、毎日おいしい料理を作るために奮闘してま~す。 日本人ってとてもグルメでバリエーション豊富な料理を皆さん知ってますよね!?いつも皆様のレシピを参考にさせてもらってます。私も簡単に作れるレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

酢豚 なす しいたけ パプリカ ピーマン にんにく ケチャップ しょうが

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