JK喜ぶ簡単恵方巻❤そぼろとえびチーズ
ニキビが気になるお年頃にフライは避け、ゲン担ぎで5種類厳選です。女子高生と女子中学生の娘が大好きな具を入れ巻きました。
このレシピの生い立ち
我が家の受験生JKの好きなものを入れて巻きました。卵焼きで、○マル！にしたかったのですが、❤風になりました。
JK喜ぶ簡単恵方巻❤そぼろとえびチーズ
ニキビが気になるお年頃にフライは避け、ゲン担ぎで5種類厳選です。女子高生と女子中学生の娘が大好きな具を入れ巻きました。
このレシピの生い立ち
我が家の受験生JKの好きなものを入れて巻きました。卵焼きで、○マル！にしたかったのですが、❤風になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
すし飯を作ります。酢、塩、砂糖を混ぜ、レンジでチンして良く混ぜます。ご飯と混ぜ、冷ましてすり胡麻をふっておきます。
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- 2
干瓢は軽く洗い、小さじ１の塩で揉み、ふんわりなれば、塩を洗い落して、たっぷりの水で下ゆでします。
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- 3
お好みの固さまで茹でますが、10分ぐらいかかります。
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- 4
茹で汁を捨て、砂糖、みりん、醤油で炊き、煮汁がなくなるまで煮詰めます。
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- 5
えびは殻をむき、背ワタをとり、水気を軽くふいておきます。
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- 6
クッキングシートの上に、えび、チーズをのせてオーブントースターで軽く焦げ目がつくくらい焼きます。
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- 7
フライパンに油を敷き、砂糖とよく混ぜた卵液を1/4ずつ流しいれ薄焼き卵を作ります。
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- 8
卵を焼き終わったフライパンに油を足し、生姜、鶏ミンチを炒め、軽く火が通ったら、醤油と砂糖を入れ、汁気を飛ばし煮詰めます。
- 9
きゅうりは細長く4等分します。カニカマは短いものは、縦半分にしておきます。
- 10
さあ、巻きます。まきすを使ってくださいね。
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- 11
海苔にご飯を薄く手前の方に置きます。
卵なしの場合はそぼろ、他の具の順です。 -
- 12
卵ありの場合は、そぼろ、卵、他の具です。青シソも忘れずに
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コツ・ポイント
そぼろが甘辛くて美味しいので他の具の味付けは薄めです。すり胡麻と青しそのお陰で風味がとてもいいです。ご飯を入れ過ぎると、太くなりすぎて海苔が足りなくなります。
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