夏定番薬味の、梅・しそ・きゅうりを使った薬味です。
冷奴、おそうめんなどなど味のアクセントに☆
このレシピの生い立ち
冷奴をしょうゆ以外で食べたい・・・と思って考えました。
食べながら「ささみやそうめんにもイケる♪」と思いつきました。