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もちもち♪もちきびドーナッツ
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もちもち♪もちきびドーナッツ-レシピのメイン写真

もちもち♪もちきびドーナッツ

花の希
花の希 @cook_40195412

ミネラルの豊富な もちきびを使ったもちもちのドーナツです～♪甘酒のほんのりやさしい甘さが絶妙に美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの料理教室で、教えて頂いた雑穀を使ったドーナッツです。先生も「いいよ～♪」と、気持ちよく公開ＯＫ！してくださったレシピです＾＾

ミネラルの豊富な もちきびを使ったもちもちのドーナツです～♪甘酒のほんのりやさしい甘さが絶妙に美味しいです＾＾
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もちもち♪もちきびドーナッツ

花の希
花の希 @cook_40195412

ミネラルの豊富な もちきびを使ったもちもちのドーナツです～♪甘酒のほんのりやさしい甘さが絶妙に美味しいです＾＾
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マクロビオティックの料理教室で、教えて頂いた雑穀を使ったドーナッツです。先生も「いいよ～♪」と、気持ちよく公開ＯＫ！してくださったレシピです＾＾

ミネラルの豊富な もちきびを使ったもちもちのドーナツです～♪甘酒のほんのりやさしい甘さが絶妙に美味しいです＾＾
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材料

１０個分
  • 【Ａ】
  • ・もちきび 1/2C
  • ・水 3/4C　（150cc）
  • ・塩　 少々
  • 【Ｂ】
  • ・甘酒　（出来れば、玄米甘酒） 大さじ６
  • ・小麦粉　 3/4C
  • ・ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ・干しぶどう・カランツ　など 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意☆

    • もちもち♪もちきびドーナッツ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にＡの水と塩を加えて沸いたら、洗ったもちきびを加え、やや弱火で混ぜながらで１０～１５分煮ます。

    • もちもち♪もちきびドーナッツ作り方2写真
  3. 3

    ①が冷めたら、Ｂの材料を加えます。

    • もちもち♪もちきびドーナッツ作り方3写真
  4. 4

    ひとまとまりになるまで、混ぜ合わせます。

    • もちもち♪もちきびドーナッツ作り方4写真
  5. 5

    丸めた②を1７0度に温めた油でじっくり、最後は強火でカラッと揚げます。

    • もちもち♪もちきびドーナッツ作り方5写真
  6. 6

    火傷をしないよう、冷ましてから、どうぞ＾＾

    • もちもち♪もちきびドーナッツ作り方6写真

コツ・ポイント

・普通のスーパーの雑穀コーナーに、もちきびは並んでいるので、お求め安いです。
・もちきびは一粒がとても小さいので、洗うときには目の細かいザルを使うと安心です。
・ 甘酒はでんぷん質を糖化させたノンアルコールの甘い飲み物です＾＾

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花の希
花の希 @cook_40195412
2009/07/02 02:55に公開
子どもたちの笑顔を思い浮かべながら、子どものおやつ作りを楽しんでいる、もと・保育士です☆発展途上中ですが、子育てを頑張ってる皆さん＆お子さんのお役に立てると嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

ドーナツ お餅 レーズン 小麦粉 甘酒

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