紅茶クッキー✿
mican♪ @cook_40071507
絞り出しクッキーだから夏でもへっちゃら
卵が多めなのでサックサクです☆
色々な絞り方で楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
とってもおいしい紅茶葉を買ってもらったので♡
13/07/25レシピ分量を作りやすい1/2量に変更。
紅茶クッキー✿
絞り出しクッキーだから夏でもへっちゃら
卵が多めなのでサックサクです☆
色々な絞り方で楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
とってもおいしい紅茶葉を買ってもらったので♡
13/07/25レシピ分量を作りやすい1/2量に変更。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておきます。
茶葉はすり鉢で擂っておきます。 - 2
バターをハンドミキサーなどでクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまで攪拌します。
卵を一つずつ入れてよーく混ぜます。 - 3
薄力粉と茶葉をふるい入れ、切るようにゴムべらで混ぜます。
混ざったら、絞り出し袋に生地を入れます。 - 4
天板に好きなように絞り出します。
170℃で15分くらい焼いたら完成♡
※茶葉なしで、プレーンでも作れます♪
コツ・ポイント
生地の絞り出し方は、厚みを均等にするといいですよ＾ω＾
紅茶はおいしいものを使うと全然違います!!
砂糖は少なめです。甘いのがお好きな方は50～60ｇくらい入れてもＯＫです☆
でも甘さ控えめだとついつい口に入れてしまいますね～
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