二色のじゃがいもでポテトサラダ
sasachidu @cook_40199153
シャドークイーンという紫のじゃがいもを使いました。紫一色だと色がくどいので、二色のじゃがいもで作りました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンを見た子供が「色がこわい・・・」と言うので、普通の色のじゃがいもと混ぜてみましました。
ちょっとオシャレなポテトサラダになりました♪
二色のじゃがいもでポテトサラダ
シャドークイーンという紫のじゃがいもを使いました。紫一色だと色がくどいので、二色のじゃがいもで作りました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンを見た子供が「色がこわい・・・」と言うので、普通の色のじゃがいもと混ぜてみましました。
ちょっとオシャレなポテトサラダになりました♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮を良く洗い、皮付きのままゆでる。
ゆであがったら、皮をむく。 - 2
マッシャーで粗くつぶす。
- 3
マヨネーズと塩、胡椒で味を付ける。
コツ・ポイント
じゃがいもは粗くつぶす（つぶし過ぎない）と良いと思います。
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