①まずゆで卵を普通にスライスするよう、一度切る。その状態のまま手のひらで包むように受け取る。

②（縦に一度切ってバラバラにならないように手のひらでうけている状態。）

③②卵を横に90度回転させて、再びたまご切に乗せバラバラにならないようにそっと切る。

④手のひらで包み込みひっくり返して卵切をはずす。（縦切、90度回転させてもう一度縦に切った状態）

⑤卵の切れ目に直角になるように、卵切を被せ手で覆ったままひっくり返す。

⑥卵がバラバラにならないようにそっと卵を切る。

バラバラになって困ってしまう時は器に直接切り入れると良いですよ。

ハイ！出来ました。