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あったか素麺のお吸い物」
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あったか素麺のお吸い物」-レシピのメイン写真

あったか素麺のお吸い物」

meiちん
meiちん @cook_40168273

おみそ汁ではなく、だしの香りが効いたお吸い物もほんわかします♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってしまった、素麺をお吸い物にしました。

おみそ汁ではなく、だしの香りが効いたお吸い物もほんわかします♪
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少しだけ残ってしまった、素麺をお吸い物にしました。

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meiちん
meiちん @cook_40168273

おみそ汁ではなく、だしの香りが効いたお吸い物もほんわかします♪
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少しだけ残ってしまった、素麺をお吸い物にしました。

おみそ汁ではなく、だしの香りが効いたお吸い物もほんわかします♪
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材料

二人分
  • 素麺 １束の半分
  • 水 ４００ｃｃ
  • だしの素 小１（少し多め）
  • 塩 小２／１（味を見て加減して下さい）
  • 醤油 適量（ほんの少し）
  • ショウガ １㎝
  • 豚肉 一枚（バラでもロースでもOK）
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    素麺を茹で、同じお湯で豚肉をしっかり茹でる。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ、だしの素・塩・醤油で味付けし、すまし汁を作る。

  3. 3

    椀に素麺をまとめ入れ、上に豚肉・ねぎ・ショウガをのせ、すまし汁をゆっくりそそいで出来上がり

コツ・ポイント

豚肉がなくても大丈夫。代わりに揚げ玉なんかも美味しいですよ

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meiちん
meiちん @cook_40168273
2009/07/05 11:43に公開
毎日、いろいろありますが。。美味しくご飯が食べられれば、だいたい大丈夫！
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このレシピのキーワード

お吸い物 そうめん ねぎ 豚肉 しょうが

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