さっぱりチキン南蛮～付け合わせも～
satomiya @cook_40038950
さっぱり南蛮です。タルタルソースをのせて大葉で巻いてたべるのが私のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりと！ すっぱいの大好きな子供も、苦手～な旦那も、美味しいと好評でした。
さっぱりチキン南蛮～付け合わせも～
さっぱり南蛮です。タルタルソースをのせて大葉で巻いてたべるのが私のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりと！ すっぱいの大好きな子供も、苦手～な旦那も、美味しいと好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルの材料をすべて混ぜ合わせておきます
- 2
甘酢の材料を鍋に入れ、軽く火にかけ砂糖を溶かしておきます。
- 3
付け合わせのキャベツ、ピーマンをテフロンのフライパンに入れ、酢、醤油で炒めます。
- 4
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ小麦粉、卵の順に。ビニール袋でまぶせば、小麦粉も少量ですみます。
-
- 5
170度の油で揚げます。色づくまで。
- 6
揚がったら、油をきって、甘酢の中へ。
- 7
お皿に、付け合わせを敷き、お肉をのせ、タルタルをかけて出来上がり。
- 8
今回使用した、みつかん「やさしいお酢」です。さっぱりいただけます。
-
コツ・ポイント
甘酢をたっぷり浸み込ませて、揚げ物が苦手な私も、お酢でさっぱり。
普通のお酢を使う場合、甘酢で。大さじ2強くらいでいいと思います。
2009.7．７追記
つくれぽ
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