糸こんにゃくとニラをみじん切りします。

ミルサーやすりこぎで、ごまの一部を軽く擦ります。

鶏ひき肉に１と２のごまを加え、粘りが出るまで良くこね、ひとまとめにします。

耐熱用のラップに残りのごまを敷き、③をのせ全面にゴマがつくよう、まぶします。

４をラップで棒状に巻き、電子レンジで約３分ほど、加熱します。

その後、５のラップをとり、２５０℃のオーブンで７～８分加熱します。

（焼いている間ソースを作ります。）ごまをミルサーでペースト状になるまで、しっかり擦りつぶします。

７に、マヨネーズ、しょう油、カレー粉を加え、混ぜます。

焼き上がったら、ミートローフを適当な大きさに切り、器に盛り、ソースを上からかけます。