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レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ
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レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ-レシピのメイン写真

レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ

aramassan
aramassan @cook_40046328

豆乳100mlと小さめの絹豆腐1パックがあれば、電子レンジと耐熱耐熱ボウルだけでできるお手軽な「坦々風豆腐スープ」が作れます。
身近な調味料(味噌・醤油・鶏ガラスープの素・ごま油など)を組み合わせることで、練りごまがなくても本格的なコクが出せます。

#重くないスープ #罪悪感ゼロ #満足感たっぷり #深夜の味方 #ヘルシースープ #豆腐レシピ #豆乳スープ #時短スープ #夜食レシピ

豆乳100mlと小さめの絹豆腐1パックがあれば、電子レンジと耐熱耐熱ボウルだけでできるお手軽な「坦々風豆腐スープ」が作れます。
身近な調味料(味噌・醤油・鶏ガラスープの素・ごま油など)を組み合わせることで、練りごまがなくても本格的なコクが出せます。

#重くないスープ #罪悪感ゼロ #満足感たっぷり #深夜の味方 #ヘルシースープ #豆腐レシピ #豆乳スープ #時短スープ #夜食レシピ

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aramassan
aramassan @cook_40046328

豆乳100mlと小さめの絹豆腐1パックがあれば、電子レンジと耐熱耐熱ボウルだけでできるお手軽な「坦々風豆腐スープ」が作れます。
身近な調味料(味噌・醤油・鶏ガラスープの素・ごま油など)を組み合わせることで、練りごまがなくても本格的なコクが出せます。

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豆乳100mlと小さめの絹豆腐1パックがあれば、電子レンジと耐熱耐熱ボウルだけでできるお手軽な「坦々風豆腐スープ」が作れます。
身近な調味料(味噌・醤油・鶏ガラスープの素・ごま油など)を組み合わせることで、練りごまがなくても本格的なコクが出せます。

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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐(小パック) 1パック(100〜150g)
  • 無調整豆乳(または調整豆乳) 100ml
  • 水 50ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • トッピング
  • ラー油 適量
  • すりごま 適量
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウル(300ml以上入るもの)に鶏ガラスープの素、味噌、醤油、ごま油、にんにく、しょうが、水を入れてよく溶かす。

    • レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ作り方1写真
  2. 2

    絹ごし豆腐を大きめに崩して加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで2分〜2分30秒 加熱する。

    • レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ作り方2写真
  3. 3

    豆腐が熱々になったら豆乳を加えて軽く混ぜ、ラップなしで500Wで20秒〜30秒追加で加熱する(沸騰させない)。

    • レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ作り方3写真
  4. 4

    お好みでラー油、すりごま、小ねぎをトッピングして完成。

    • レンジで簡単!坦々風お豆腐スープ作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳を加えた後は沸騰させないのが最大のポイント。少し温める程度で止めると、分離せずクリーミーに仕上がります。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/10/07 06:54に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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坦々 豆腐 スープ

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