簡単おいしいえび&ズッキーニ焼き
クレイジーソルトで焼いて、お醤油かけるだけ！醤油がいい味にしてくれるんです。
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
クレソルだけで焼いたのですが、味見したら若干味が薄かったので、手元にあったお醤油かけてみたら、ストライクな味でした♪
上の写真はエリンギも一緒に焼きました。
簡単おいしいえび&ズッキーニ焼き
クレイジーソルトで焼いて、お醤油かけるだけ！醤油がいい味にしてくれるんです。
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
クレソルだけで焼いたのですが、味見したら若干味が薄かったので、手元にあったお醤油かけてみたら、ストライクな味でした♪
上の写真はエリンギも一緒に焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきえびは解凍して背わたをとり、水気を切っておく。
焼くとちいさくなってしまうので、大きめのものがいいです。 - 2
ズッキーニは１センチくらいの輪切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを並べてうっすら焼き目が付くまでひっくり返しながら両面を焼く。
- 4
クレイジーソルトをかけ、ざっとなじんだら、ズッキーニをお皿にとっておく。
フライパンに油を残しておいてOK。 - 5
えびにクレイジーソルトで下味をつけ、片栗粉を全体にまぶすようにつける。
ビニールでシャカシャカでもよいかも。 - 6
ズッキーニを焼いたフライパンでえびを焼く。
片栗粉がとれちゃうので、周りが固まるまであんまり触らないように。 - 7
えびに火が通って周りがカリッと焼けたら、焼きすぎないうちにオリーブオイルごとお皿にあげる。
- 8
醤油さしで、お皿に盛ったえびとズッキーニにお醤油をちゃちゃっと２まわしくらい。
（かけ過ぎ注意！）出来上がりです☆
コツ・ポイント
クレソルも醤油もかけすぎるとしょっぱくなるので、お好みで。
えびは堅くなっちゃうので、焼きすぎないでください！
冷凍むきえびじゃなくても、もちろんオッケーです！（私がめんどくさいだけなので。。。）
パプリカやじゃがいもでもおいしいかも〜
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