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マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ
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マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ-レシピのメイン写真

マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

簡単で美味しい卵とじです!お弁当にもどうぞ~(๑≧౪≦)b
このレシピの生い立ち
母が作るズッキーニの卵とじをマヨでアレンジしてみました☝

簡単で美味しい卵とじです!お弁当にもどうぞ~(๑≧౪≦)b
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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

簡単で美味しい卵とじです!お弁当にもどうぞ~(๑≧౪≦)b
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母が作るズッキーニの卵とじをマヨでアレンジしてみました☝

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材料

2~3人分
  • ズッキーニ 1本
  • 豚肉(何でもOK!) 50g
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1.5~2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはスライスして細切りに
    豚肉は1センチ幅に切る
    フライパンを中火にかけマヨで肉→ズッキーニの順に炒める

    • マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニがしんなりしたらめんつゆを入れてひと煮立ち

    • マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    馴染んだら卵でとじます♪
    ※軽くフライパンをゆすり箸を回しながら

    • マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    完成です
    すぐできるのでお弁当にもお勧め^^

    • マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

好みですが卵は少~し半熟が美味しいかと思います

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2013/07/30 15:03に公開
北海道在住 どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 
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このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 ズッキーニ 卵

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