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きゃべつとトマトとみょうがの塩麹和え
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きゃべつとトマトとみょうがの塩麹和え-レシピのメイン写真

きゃべつとトマトとみょうがの塩麹和え

はるぷらす
はるぷらす @cook_40163375

塩麹だけでこんなに美味しい！みょうがを利かせて大人のサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、みょうがを使った料理を作りました。

塩麹だけでこんなに美味しい！みょうがを利かせて大人のサラダです。
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暑くなってきたので、みょうがを使った料理を作りました。

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きゃべつとトマトとみょうがの塩麹和え

はるぷらす
はるぷらす @cook_40163375

塩麹だけでこんなに美味しい！みょうがを利かせて大人のサラダです。
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暑くなってきたので、みょうがを使った料理を作りました。

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材料

２人分
  • きゃべつ 1/6玉
  • トマト １個
  • みょうが 1/2～１
  • 塩麹 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お湯をわかす

  2. 2

    きゃべつをざく切り、トマトを10等分のくし切り、みょうがを千切りに

  3. 3

    きゃべつを１分程ゆでる（ざくざく感は残す）

  4. 4

    ゆでたきゃべつとトマト、みょうがを塩麹で和え、2時間程冷蔵庫で寝かせたら完成！

コツ・ポイント

きゃべつを事前に下ゆでするだけ！味付けは塩麹におまかせ。

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はるぷらす
はるぷらす @cook_40163375
2012/04/25 14:41に公開
美味しいもの、いっぱい作って、いっぱい食べよ。
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このレシピのキーワード

トマト みょうが キャベツ こうじ

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