野菜たっぷり栄養満点☆和風カニ天津飯☆

あっさり和風で、これまたいける♪
食欲ないときさっぱりと(*^^)v頂けます。
このレシピの生い立ち
酸っぱいの。。苦手。。(>_<)
の、子供の声に。。これならどうよっ?
王将ぽくない?(*^^)vと。。
試行しながら。。たどり着きました。
野菜たっぷり栄養満点☆和風カニ天津飯☆
あっさり和風で、これまたいける♪
食欲ないときさっぱりと(*^^)v頂けます。
このレシピの生い立ち
酸っぱいの。。苦手。。(>_<)
の、子供の声に。。これならどうよっ?
王将ぽくない?(*^^)vと。。
試行しながら。。たどり着きました。
作り方
- 1
縦半分に切り細く切り、ちょいと横向けて、細かくみじん切り。これだと、早い気がする。(^^ゞ
- 2
さっと水にくぐらせ、ボールに水を入れ(ざるの底につかない量)
レンジでチン♪
600w 4分 - 3
レンジでチン♪後
透明になつてます。
粗熱を取る。 - 4
ネギ、二ラは、キッチンペーパーで、水気を拭いて、細かく切っておきます。(^^♪
- 5
具材をボールに入れ(カニかまは2㎝位に切ってほぐして)混ぜる。
下味
塩、酒、生姜を入れて混ぜる。 - 6
卵を入れて、さらに混ぜる。
- 7
たれを作っておきます。
調味料を全部入れて混ぜておきます。♪ - 8
熱したフライパンに多い目の油(大2~3)を入れる。全体に馴染ましたら、具材(お玉2~3杯位)を入れる。♪
中火 3強 - 9
数秒すると、回りから固まるで、 固まった部分を中央に寄せるように、お箸で動かし、火どおりを均一にします。
- 10
焼き目が付いたら、鍋のふたで、蓋をしておく。
☆具が付かないように、フライパンを時々振る。
中火 3
2~3分位 - 11
量によって、時間は調節☆
ふわっと焼きあがっていたら出来上がり♪少しトロッと(半熟感)があってもOK♪ (*^^)v - 12
ご飯を入れたお皿に。。。。
フライパンから、スライドさせるように滑らせてのせます。 - 13
フライパンに、調味料を入れて温めます。
(1人お玉3杯強)
グリンピースがある時はここで入れます。(*^^)v - 14
煮立ったら、火を弱くして、水溶き片栗粉を、流し込みます。
’の’の字を書くように流し込む。トロ~っとしてきたら出来上がり - 15
お皿の上に トロットかけて。。美味しく召し上がれ♪
(^○^)
コツ・ポイント
とりあえず、ぜ~んぶ混ぜて、あとは焼くだけ♪
蓋をして、フライパンを時々振りながら
焼き上げます。
具は、お好みで。。♪
玉子だめでもOK♪
大人向けは、ネギのみ入れるのも美味しいです♪
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