苦くない☆卵とじ風☆甘いゴーヤチャンプル
オレンジリング @cook_40037579
苦いゴーヤですが、甘い味付けでお子様ももりもり食べれますよ♪2011.0717話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは苦味が強いので、子どもがなかなか食べてくれない為、甘い味付けにしたら食べれるようになりました。
苦くない☆卵とじ風☆甘いゴーヤチャンプル
苦いゴーヤですが、甘い味付けでお子様ももりもり食べれますよ♪2011.0717話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは苦味が強いので、子どもがなかなか食べてくれない為、甘い味付けにしたら食べれるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、またさらに半分に切り、種とわたを手で取り除く。
-
- 2
1を7mm～8mmくらいの厚さに切り、下茹でする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤと豚ひき肉を入れて炒める。
- 4
3にだし汁と醤油、砂糖を加える。さらに豆腐を入れて混ぜ、弱火で2～3分煮る。
- 5
4に溶き卵を流し入れて、フライパンの蓋をして弱火で卵に完全に火が通るまで加熱する。
- 6
お皿に盛って出来上がり。※丼みたいに御飯に乗せても美味しいですよ♪
- 7
2011.07写真変更と手順の見直ししました。
コツ・ポイント
ゴーヤの下茹では、さっとでいいと思います。砂糖の量は、多目なのでお好みで調節してくださいね☆5の工程でフライパンのふたをしてくださいね。
つくれぽ
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