まず卵をボールに割っていれる。

次にチーズを一枚4〜6等分にちぎって卵を割ったボールに入れる。

次に卵を溶きほぐす。

次にフライパンに油を入れて少し熱する。フライパンを熱したらそこに溶きほぐした卵とチーズを入れる

フライパンに流し入れた卵に塩、胡椒を散らせるように振りかける。

最初はかき混ぜずに放置する。表面がふつふつしてきたらふんわり空気を入れるようにかき混ぜる。

まだ微妙な半熟だぞ!?というときにフライパンを振って形を整えて火が完全にとおる前に皿に取り出して完成！