野菜と春雨の炒め物
冷蔵庫に入っている野菜たちを手早く美味しくヘルシーに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っている野菜たちを手早く美味しくヘルシーに。
アプリでひらく作り方
- 1
＜＜下準備＞＞
①乾燥春雨は水につけて（15-30分程度）おいて置く。
②肉と野菜を刻んでおく。 - 2
沸いたお湯に春雨を入れる。適度な固さでお湯を捨てて、水洗いする。（水につけていた時間が長いほどお湯に通す時間は短い）
- 3
フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを中火（焦げ付かない程度）で炒める。
- 4
ニンニクの香りが出てきたら、肉を入れて炒める。
- 5
肉の色が変わってきたら、刻んだ野菜を入れて炒める。
- 6
水切りした春雨を入れて炒める。混ざったら、調味料(材料の**印)を入れてよく炒める。
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
- 野菜は炒める前にレンジで1-2分ほどチンしておくと、炒める時間が減って楽です。
- 乾燥春雨は麺が長いので、お湯を通した後（炒める前に）包丁で3等分ほどしておいた方が炒めやすいです。
Enjoy!
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