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ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！
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ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！-レシピのメイン写真

ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

野菜をたっぷりさっぱり食べたい！安いもやしをメインに野菜だけのヘルシーメニューです♪香味野菜が食欲そそります♫
このレシピの生い立ち
安いもやしで一品作りたくて。

野菜をたっぷりさっぱり食べたい！安いもやしをメインに野菜だけのヘルシーメニューです♪香味野菜が食欲そそります♫
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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • にら 1わ
  • 人参(太い部分) 4cm
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎長ねぎのみじん切り 1/2本分
  • ◎生姜(すりおろす) 1片
  • ◎にんにく(すりおろす) 1片
  • ◎鷹の爪の小口切り 1本分～お好みで
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作り方

  1. 1

    もやしはざっと洗い、にらは4cm長さに切ります。人参は皮をむき千切りに。

    • ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で、人参、もやし、にらの順に入れ、すぐにざるにあげて冷水で冷まし、よく水気を切っておきます。

    • ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！作り方2写真
  3. 3

    ボウルに◎の材料を入れ、よく混ぜておきます。

    • ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！作り方3写真
  4. 4

    3のボウルに2を入れ、清潔な手でよくあえてできあがり。

    • ヘルシー！もやしと彩り野菜のピリ辛あえ！作り方4写真

コツ・ポイント

シャキシャキ感が残るように野菜に火が通り過ぎないようにしましょう。鷹の爪の量はお好みで調節してください。にらの代わりにピーマンの千切りでもOK！2のときボウルを下において冷蔵庫で冷やしながら水切りするといいですよ♫

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2009/07/07 04:15に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

ニラ もやし にんじん にんにく トウガラシ しょうが 長ネギ

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