お蕎麦は、再度軽く茹で水切りをしておきます。

枝豆は、レンジで1分弱。 枝豆を外しておきます。

他の野菜類もスライスしておきす。

ドレッシング液の材料を全部小ぶりの器へ入れ軽く混ぜ合わせます。

アボカド以外の野菜類と蕎麦を３のドレッシング液を加え軽く合わせ器に移し最後にアボカドを入れ出来上がりです。