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ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ
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ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ-レシピのメイン写真

ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

卵白の消費にもいかがでしょう :)
このレシピの生い立ち
パインを使ってトロピカルな感じの軽いケーキが作りたくて ^^

卵白の消費にもいかがでしょう :)
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パインを使ってトロピカルな感じの軽いケーキが作りたくて ^^

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ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

卵白の消費にもいかがでしょう :)
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材料

18㎝丸型一台分
  • □パイン缶 正味80g
  • □ヨーグルト 100g
  • □牛乳 50g
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆卵白 2個分
  • ○薄力粉 40g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    型の底にクッキングペーパーをひいておく。私は、型に油は塗りませんでした。パインはみじん切りにして、加熱して水分を飛ばす。

  2. 2

    パインのあら熱が取れたら、□をすべて混ぜ合わせる。○を合わせてふるい、☆で固いメレンゲを作る。オーブンは170℃に余熱。

  3. 3

    □の中にふるった粉を入れて混ぜ、メレンゲを加えてさっくり(泡は消さずに、でもしっかり)合わせる。型に流して40分ほど焼く

  4. 4

コツ・ポイント

メレンゲを合わせるのが個人的には難しいと思っているので、ややケーキ作りに慣れてからが作りやすいような気がします。

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
2009/06/15 01:27に公開
いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ パイナップル缶 牛乳 薄力粉 ヨーグルト 卵白

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