ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ

Earl-Grey @cook_40030727
卵白の消費にもいかがでしょう :)
このレシピの生い立ち
パインを使ってトロピカルな感じの軽いケーキが作りたくて ^^
ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ
卵白の消費にもいかがでしょう :)
このレシピの生い立ち
パインを使ってトロピカルな感じの軽いケーキが作りたくて ^^
作り方
- 1
型の底にクッキングペーパーをひいておく。私は、型に油は塗りませんでした。パインはみじん切りにして、加熱して水分を飛ばす。
- 2
パインのあら熱が取れたら、□をすべて混ぜ合わせる。○を合わせてふるい、☆で固いメレンゲを作る。オーブンは170℃に余熱。
- 3
□の中にふるった粉を入れて混ぜ、メレンゲを加えてさっくり(泡は消さずに、でもしっかり)合わせる。型に流して40分ほど焼く
- 4
コツ・ポイント
メレンゲを合わせるのが個人的には難しいと思っているので、ややケーキ作りに慣れてからが作りやすいような気がします。
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