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豆腐と野菜のふるふる煮
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豆腐と野菜のふるふる煮-レシピのメイン写真

豆腐と野菜のふるふる煮

Bottna
Bottna @cook_40046759

胃に優しい味付けです！
野菜をたくさん入れてボリュームUP♪
このレシピの生い立ち
豆腐と野菜を使ってお腹いっぱいになるMENUにしたかったから

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Bottna
Bottna @cook_40046759

胃に優しい味付けです！
野菜をたくさん入れてボリュームUP♪
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材料

2～3人分
  • 豆腐(食べやすい大きさに切る) 1丁
  • ほうれん草 1袋
  • にんじん(千切り) 1/3本
  • ねぎ(斜め切り) 1/3本
  • たまご 1個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 調味料
  • だし汁 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切りキッチンペーパーの上にのせて上からもキッチンペーパーを貼り10分ほど置き水切り

  2. 2

    たまごを溶きほぐしておく
    水切りした豆腐に片栗粉をふりかけておく

  3. 3

    フライパンに調味料を合わせにんじん､ねぎを加え弱火で煮る
    煮汁が少なくなってきたらほうれん草､豆腐を入れる

  4. 4

    豆腐が温まったら溶きたまごを流し入れ全体に軽く混ぜてふたをする
    中火で30秒～1分火を通し火を止め余熱で半熟に仕上げる

コツ・ポイント

野菜は家になるものやお好きな野菜､何でもOK！

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Bottna
Bottna @cook_40046759
2009/06/15 01:24に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 片栗粉 にんじん ほうれん草 卵 豆腐

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