夕顔は、皮を剥き切る。

鍋にお湯を沸かし、茹でる。
2〜3分位
火が通ってるか、確認は夕顔を一つ水に付け透明ならok!

きゅうりも、薄くスライスして、軽く塩揉みをしておく。
少しきゅうりがしんなりしたら、洗い水気を切る。

カニカマは、半分に切り裂く。
夕顔、きゅうり、カニカマを入れたら軽く混ぜ冷蔵庫で冷やす。

最後にトマトを乗せて完成です。
味は、青じそ、中華、和風をかけてください。