こまぎれなら、そのままで。その他の場合は4㎝くらいに切ります。

鍋に☆を煮立て、牛肉を入れます。強火で色が変わるまで煮て、そのまま冷まします。

ホウレン草は水洗いし、ナイロン袋に入れ、口を軽く結んで、600wのレンジで2分加熱。蒸気に気をつけてレンジから取り出す。

4のナイロン袋に入れたまま、2回くらい水洗いする。軽く絞り、4㎝に切る。ナイロン袋の中の蒸気に気をつけて下さいね｡

人参は4㎝の千切りにして、少量の水と一緒にシリコンスチーマーに入れ、600wのレンジで1分加熱。

2の肉が冷めたら、肉を取りだ
し、5・6と、3のたれとすりゴマを混ぜわせて、完成です。

ごま油でご飯を炒め、ゴマ和え、半熟目玉焼き、コチュジャンでビビンバ風。マヨネーズで和えてサンドイッチの具にもなりますよ！