じゃがいもは皮付きで使用するのでよく洗い、半分に切ります。小さければそのままで。

鍋にじゃがいもが半分浸るくらいの水をいれ、さらにバター、砂糖、醤油を全て入れます。

蓋をし中火で少しグツグツさせます。

グツグツさせたら弱火にし汁気がなくなるまで煮ます。途中何回か混ぜてじゃがいもに調味料がしっかり絡むようにしてください。

汁気がなくなったら火を止め、蓋をしたまま少し置き味をなじませたら出来上がり！！