トマトバジルのパン
トマトの甘みとバジルの香り、更にチーズも入ってる贅沢テーブルパン♪
このレシピの生い立ち
父がトマトジュース缶を大量に買ってきたので。
アプリでひらく作り方
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今回、トマトジュースはコレを使いました☆
チーズは1cm角に切っておいて下さい。 -
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ホームベーカリーに、○の材料をすべて入れる。生地こねコースで一次発酵まで終わらせる。
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- 3
一次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜きして、丸く整えたらベンチタイム15分。
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- 4
※この時、生地が乾燥しないように濡れた布巾をかぶせておく。
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- 5
ベンチタイムが終わった生地をスケッパーで8等分する。
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- 6
生地を丸め、軽く押しつぶしたらチーズを散らす。
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- 7
チーズを練り込むように生地を丸める。オーブン40℃で15分二次発酵させる。
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- 8
二次発酵が終わったら、オーブン下段180℃で13分焼いたら出来上がり☆
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2013/9/21
｢トマトバジル｣の人気検索1位ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
トマトっぽく丸く成形しましたが、色んな形にするのも良いと思います。
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